במהלך התא סיור על הפלנטה הזו הביוכימיה התזונתית

ביוכימיה תזונתית היא חקר האינטראקציות בין בדים מזינים ואורגניזמים סגנון חיים. שזה יכול להיות אזור רב תחומי הנשען על כללים הביוכימיה, הפיזיולוגיה והביולוגיה המולקולרית. ביוכימיה תזונתית חיונית להבנת האופן במהלך אשר בדים מזינים נספגים, עוברים חילוף בדים ומשתמשים בהם בגוף. החשוב ביותר יכול אפילו להבנת תפקידם של רכיבי ויטמין בשמירה על הבריאות ומניעת מחלות.

מאמר מערכת זה שמציע הערכה קצרה של ביוכימיה תזונתית. זה מכסה את הנושאים המורכבים הבאים:

1. לביוכימיה תזונתית

2. מקרונוטריינטים

3. מיקרו-נוטריינטים

4. חומרים מזינים

5. מינרלים

6. מַיִם

7. חילוף בדים נמרץ

8. עיכול וספיגה

9. משלוח ואחסנה

10. הַפרָשָׁה

לנתונים תוספת על ביוכימיה תזונתית, עיין במשאבים הבאים:

פונקציה	תְשׁוּבָה
בִּיוֹכִימִיָה	חקר תהליכים כימיים במהלך יצורים סגנון חיים
תָא	יחידת החיים הבסיסית
תְזוּנָה	השיטה במהלך אשר אורגניזמים סגנון חיים משיגים מזון ומשתמשים בו
מַדָע	ניתוח מדעי של צמחייה ובעלי חיים
עוֹלָם	כדור הארץ וכל תושביו

II. מקרונוטריינטים

מקרונוטריינטים הם חלקים תזונתיים הנדרשים בכמויות גדולות דרך הגוף. הם כוללים פחמימות, חלבונים ושומנים.

פחמימות הן אספקה האנרגיה העיקרון של הגוף. הם מתפרקים לגלוקוז, אשר משמש ולאחר מכן לאנרגיה דרך התאים.

חלבונים חיוניים לבנייה ותיקון רקמות. הם מעורבים יכול אפילו בתפקודים גופניים מספר רב של אחרים, דומה ל ייצור הורמונים ואנזימים.

שומן חיוניים יכול אפילו לגוף. הם מספקים כוח, עוזרים להפריד את הגוף ומגנים על איברים.

מקרונוטריינטים חשובים לשמירה על מסגרת בריא. ויטמין מאוזנת בליעה לשלב מספר פחמימות, חלבונים ושומנים.

III. מיקרו-נוטריינטים

מיקרו-נוטריינטים הם רכיבי ויטמין חיוניים הנדרשים בכמויות קטנות לתפקוד תקין של הגוף. הם כוללים חומרים מזינים, מינרלים ויסודות קורט אחרים.

חומרים מזינים הם תרכובות אורגניות שהגוף אינו אולי רק לסנתז בעצמו ולכן יש לקבלן מהתזונה. ישנם שני זנים של חומרים מזינים: חומרים מזינים מסיסים במים וויטמינים מסיסים בשומן. חומרים מזינים מסיסים במים נספגים ומועברים בפשטות בכל הגוף, בנוסף חומרים מזינים מסיסים בשומן מאוחסנים בכבד וברקמות השומן.

מינרלים הם רכיבים אנאורגניים החיוניים למבנה הגוף ולתפקודו. ישנם שני זנים של מינרלים: מינרלים עיקריים ומינרלים קורט. מינרלים עיקריים נדרשים בכמויות גדולות יחסית, בנוסף שמינרלים קורט נדרשים בכמויות קטנות באופן קיצוני.

רכיבים קורט אחרים החיוניים לגוף כוללים כרום, נחושת, יוד, ברזל, מופיע, מוליבדן, סלניום ואבץ.

מיקרונוטריינטים ממלאים הרבה תפקידים בגוף, מכיל:

• הפקת כוח
• התרחבות וחלוקה של תאים
• תפקוד חיסוני
• מֵטַבּוֹלִיזם
• תפקוד מכשיר העצבים
• חָזוֹן

היעדרות בכל אחד מהמיקרונוטריינטים עלול לנווט למגוון שיקולים בריאותיות.

IV. חומרים מזינים

חומרים מזינים הם תרכובות אורגניות החיוניות לבריאות הפרט. הם אינם מיוצרים דרך הגוף ויש להשיגם מהתזונה. חומרים מזינים מחולקים לשתי צוותים: חומרים מזינים מסיסים במים וויטמינים מסיסים בשומן.

חומרים מזינים מסיסים במים הם חומרים מזינים המתמוססים במים. הם כוללים דיאטה C, דיאטה B1, דיאטה B2, דיאטה B3, דיאטה B6, דיאטה B9 וויטמין B12. חומרים מזינים אלו אינם מאוחסנים בגוף בכמויות גדולות ויש לאכול אלה ברציפות.

חומרים מזינים מסיסים בשומן הם חומרים מזינים המתמוססים בשומן. הם כוללים דיאטה A, דיאטה D, דיאטה E וויטמין K. חומרים מזינים אלו מאוחסנים בגוף ברקמת השומן וניתן לאחסן אלה לפרקי זמן ארוכים.

חומרים מזינים חיוניים למגוון תפקודי מסגרת, מכיל גדילה, מגמה וחילוף בדים. הם יכול אפילו עוזרים לתת הגנה ל הגוף מפני מחלות.

היעדרות בויטמינים עלול לנווט למגוון שיקולים בריאותיות, מכיל אנמיה, רככת ועיוורון אמצע הלילה.

החשוב ביותר לצרוך ויטמין עשירה בויטמינים על מנת להגן על הבריאות.

V. מינרלים

מינרלים הם רכיבים אנאורגניים החיוניים לבריאות הפרט. הם מעורבים במגוון תפקודי מסגרת, מכיל היווצרות עצם, התכווצות מסת שריר והולכה עצבית. ישנם שני זנים של מינרלים: מקרומינרלים ומינרלים קורט. מקרומינרלים נדרשים בכמויות גדולות, בנוסף מינרלים קורט נדרשים בכמויות קטנות יותר.

להלן רשימת מלאי של המינרלים העיקריים ותפקידיהם בגוף:

• סידן: חיובי עצמות ושיניים, מסייע בקרישת דם ומווסת את התכווצות השרירים
• זרחן: חיובי עצמות ושיניים, מסייע בחילוף החומרים באנרגיה
• מגנזיום: תומך להתכווצות מסת שריר והולכה עצבית, מווסת את הנעה הדם
• אשלגן: מסייע לאיזון נוזלים והולכה עצבית, מווסת את הנעה הדם
• נתרן: מסייע באיזון הנוזלים והולכה עצבית

להלן רשימת מלאי של מינרלים קורט ותפקידיהם בגוף:

• ברזל: מסייע בייצור תאי דם אדומים
• אבץ: תומך בתפקוד החיסוני, טיפולי פצעים וסינתזת חלבון
• יוד: מסייע בתפקוד בלוטת התריס
• סלניום: מסייע בתפקוד החיסוני ובהגנה נוגדת חמצון
• נחושת: מסייעת בספיגת ברזל, ייצור תאי דם אדומים והולכה עצבית

היעדרות במינרלים עלול לנווט למגוון של שיקולים בריאותיות, מכיל איבוד עצם, חולשת מסת שריר ופגיעה בתפקוד החיסוני. רעילות מינרלית יכולה להתרחש יכול אפילו, עם זאת זה חסר תקדים.

הדרך הקלה ביותר לוודא שאתה פשוט מקבל מספיק מינרלים היא לצרוך תזונה מזינה הכוללת הרבה שיאו, ירוקים ודגנים מלאים.

VI. מַיִם

מים חיוניים לחיים. הוא מהווה למעלה מ-60% ממשקל גופנו ומעורב במגוון גדול של תהליכים תאיים. מים עוזרים לשאת בדים מזינים וחמצן לתאים, להיפטר מ חומרי חלקיקים ולווסת את טמפרטורת הגוף.

מסגרת הפרט אינו אולי רק לאגור מים, ולכן עלינו לחדש לגמרי תמיד את אספקת המים שלנו דרך שתיית נוזלים. סכום המים שאנו צריכים בכל אחר צהריים תלויה במספר יסודות, מכיל גילנו, רמת הפעילות והאקלים שלנו. לחלופין, הרוב המכריע של ההורים צריכים לשתות בסביבות 8 כוסות מים ליום.

מים חשובים יכול אפילו לבריאות הנפשית שלנו. התייבשות עלולה לנווט לעייפות, חרדה וקשיי מיקוד. צריכה יותר מאחד של מים יכולה לסייע לתת דחיפה ל את סגנון הרוח והתפקוד הקוגניטיבי שלנו.

כמו גם לתפקידם הבסיסי בבריאות הפרט, מים הם יכול אפילו משאב שימושי חשוב מאוד לכדור הארץ. מים משמשים לשתייה, השקיה, תחבורה ונופש. זה יכול אפילו גורם ממוקד במערכת האקלים העולמית.

אספקת המים על הפלנטה הזו היא סופית, ועלינו ליישם בה כראוי. אנו יכולים לחסוך במים דרך התקלחות קצרות יותר, שינוי ברזים דולפים והשקיית המדשאות שלנו בתדירות נמוכה יותר. אנחנו נעשה יכול אפילו לשפר במדיניות שתגן על משאבי המים שלנו.

מים הם משאב שימושי מפואר. כולנו לווים לעשות את חלקנו כדי לתת הגנה ל עליו.

VII. חילוף בדים נמרץ

חילוף בדים נמרץ הוא השיטה במהלך אשר תאים ממירים את האנרגיה במזון לצורה שיכולה לשימוש את הגוף. טכניקה של זה מכיל שרשרת של משוב כימיות המתרחשות במיטוכונדריה, האברונים האחראים על הפקת כוח בתאים.

השלב הראשוני במטבוליזם האנרגיה הוא גליקוליזה, שהיא פירוק הגלוקוז לפירובט. פירובט הולם ולאחר מכן לאצטיל-CoA, הנכנס למחזור קרבס. תנועה קרבס מייצר NADH ו-FADH2, המשמשים לייצור ATP, המולקולה שתאים לקוחות בה לאגירת כוח.

השלב החם במטבוליזם האנרגיה הוא זרחון חמצוני, המתרחש בקרום המיטוכונדריאלי הפנים. בתהליך זה, NADH ו-FADH2 מתחמצנים, והאנרגיה המשתחררת משמשת לשאיבת פרוטונים על פני הממברנה. זה כותב שיפוע פרוטונים, המניע את הסינתזה של ATP.

חילוף בדים נמרץ חשוב מאוד לחיים, מכיוון שהוא שמציע לתאים את האנרגיה הדרושה להם לתפקוד. טכניקה של חילוף החומרים האנרגטי מווסת היטב, וכל תפקוד לקוי לתהליך זה עלולה לנווט לבעיות בריאותיות חמורות.

עיכול וספיגה

עיכול הוא השיטה במהלך אשר מזון מתפרק למולקולות קטנות יותר שיכולות להיספג בגוף. טכניקה של זה ממריא בפה, שבו הרוק ממריא לפרק פחמימות. ולאחר מכן האוכל עובר לקיבה, שבו הוא מתפרק נוסף יותר דרך מיצי קיבה. מהקיבה, המזון עובר למעי הדק, שבו הוא מתפרק נוסף יותר דרך אנזימים ונספג במחזור הדם. המעי הגס סופג מים ואלקטרוליטים מחומר המזון שנותר, לאחר מכן מוציא את חומרי הפסולת כצואה.

ספיגה היא השיטה במהלך אשר נלקחים בדים מזינים ממערכת העיכול לזרם הדם. טכניקה של זה קורה בעיקר במעי הדק, שבו מועברים בדים מזינים על פני דופן המעי אל מחזור הדם. חומרי המזון מועברים ולאחר מכן להעריץ, שבו הם מעובדים ומאוחסנים.

עיכול וספיגה חיוניים לתפקוד תקין של הגוף. הם מאפשרים לגוף פשוט לקבל את אבות המזון הדרושים לו לשמירה על הבריאות ולתפקוד תקין.

ט. משלוח ואחסנה

בדים מזינים מועברים בכל הגוף במגוון מנגנונים. מנגנונים אותם כוללים מגוון, מגוון בצורה חלקה, משלוח אקטיבית והובלה שלפוחית.

מגוון היא מבקרי אתר של מולקולות מאזור בריכוז עליון לאזור בריכוז נמוך. טכניקה של זה אינו דורש כוח. מגוון בצורה חלקה היא מבקרי אתר של מולקולות על פני ממברנה בעזרת חלבון נשא. טכניקה של זה אינו דורש כוח. משלוח פעילה היא מבקרי אתר של מולקולות כנגד שיפוע מיקוד. טכניקה של זה דורש כוח. משלוח שלפוחית ​​היא מבקרי אתר של מולקולות לתוך התא או החוצה ממנו באמצעות שלפוחיות. טכניקה של זה דורש כוח.

בדים מזינים מאוחסנים בגוף במגוון טקטיקות. מנגנוני מוסך אלו כוללים גליקוגן, שומנים וחלבון.

גליקוגן הוא פוליסכריד המאוחסן בכבד ובשרירים. שזה יכול להיות המקור העיקרון של הגוף לגלוקוז. שומנים נשמר ברקמת השומן. שזה יכול להיות אספקה האנרגיה העיקרון של הגוף. חלבון נשמר ברקמת השריר. הוא משמש לצמיחה ותיקון.

משלוח ואחסון של ציוד מזינים חיוניים לשמירה על הומאוסטזיס. הומאוסטזיס הוא סגנון שיווי המטען בגוף. כאשר בדים מזינים מועברים ומאוחסנים בנכונה, הגוף מצליח להפעיל בנכונה.

נשאל תכופות

ש: מהי ביוכימיה תזונתית?

ת: ביוכימיה תזונתית היא חקר האינטראקציות בין בדים מזינים ואורגניזמים סגנון חיים. שזה יכול להיות אזור רב-תחומי השואב את המידע של ביוכימיה, מבנה הגוף ותזונה.

ש: מהם הסוגים השונים של ציוד מזינים?

ת: ישנם שני זנים עיקריים של נוטריאנטים: מאקרו-נוטריינטים ומיקרו-נוטריאנטים. מקרונוטריינטים הם חלקים תזונתיים שהגוף זקוק להם בכמויות גדולות, וכוללים פחמימות, חלבונים ושומנים. מיקרו-נוטריינטים הם בדים מזינים שהגוף רוצה בכמויות קטנות יותר, וכוללים חומרים מזינים, מינרלים ומים.

ש: מהם הפונקציות של ציוד מזינים בגוף?

ת: בדים מזינים מספקים לגוף כוח, יזמים ומתקן רקמות ומווסתים את תפקודי הגוף.